Menù
ALL YOU CAN EAT

La cucina di Yama

Ti invitiamo a gustare le ricette incredibilmente squisite del nostro ristorante, un viaggio del gusto, esplorando terre deliziose, tuffandoci in profondità nel mare del cibo, condividendo il tesoro con famiglie e amici allo YAMA Genova.

Menù Pranzo

Menù Pranzo Adulto

15.90€

Dal lunedì al venerdì

Menù Pranzo Adulto WEEKEND

17.90€

Sabato, domenica e giorni festivi

* Bambini sotto 130cm pagano 9,90€.

*2,00€ coperto ogni persona.

Menù Cena

Menù Cena Adulto

28.90€

Tutti i giorni

* Bambini sotto 130cm pagano 13.90€.

*2,00€ coperto ogni persona.

YAMA QUATTRO GUSTI

4pz mozzarella con tartar di salmone e wasabi fresco, ricciola e tartufo, gambero rosso del vallo e avocado, capesante e salsa xo,Innovazione davvero unica, perfetta combinazione di materiali giapponesi e italiani, per offrire a tutti gli amanti del sushi un'esperienza di gusto diversa.

TARTAR SPECIALE

Salmone, branzino,gambero ma- zara del vallo, avocado, mango, shiso fritto e salsa mango,La fusione di pesce crudo e frutta, il gusto è molto rinfrescante, consigliato soprattutto in estate.

AMAEBI TARTUFO

Gambero rosso di mazara del vallo avvolto da ricciola, tartufo e salsa ponzu,Mettilo in bocca, assapora con attenzione, si scioglierà in bocca e il profumo del tartufo ti permeerà subito in bocca.

SMOKING TONNO TATAKI

Tonno scottato, alghe verdi essiccate, timo,tartufo con affumicatura a freddo,Ti permette di goderti il ​​ricco gusto affumicato e l'aroma leggero.